Goditi cene speciali in luoghi da sogno selezionati attorno al Lago di Garda – esclusive e a cura dello chef
Cenare privatamente per due o quattro persone in splendidi ambienti naturali con vista su un paesaggio mediterraneo e sul Lago di Garda – è un’idea favolosa. Affinché non si fermi all’immaginazione, l’Eden Reserve Hotel & Villas realizza una cena esclusiva. All’Epic Dining, Marco Carasi, chef capo della cucina raffinata, coccola personalmente tutti gli ospiti.
I piatti vanno dalle sardine alla griglia in tempura, a specialità come il Bottone di Manzo – raffinati ravioli ripieni di guance di manzo con piselli, panna e olio alle erbe – al Controfiletto alla Rossini con foie gras e spinaci. Questo e altri accorgimenti culinari possono essere serviti su richiesta in un luogo speciale e selezionato nell’area del parco della Riserva Eden. Accompagnati da una selezione di vini eccellenti che la cantina dell’Eden Reserve riserva e che accompagnano perfettamente il menu. La serata si conclude infine elegantemente con, ad esempio, un Tiramisù 2.0, una composizione speciale dello chef Carasi.
Cena epica per festeggiare una vacanza di successo o come sorpresa nel parco
Come sorpresa esclusiva per l’azienda, per il partner, per gli amici più stretti o come conclusione di una splendida giornata sul lago di Garda, una Cena Epica in un ambiente da sogno sarà sempre ricordata. Le occasioni per farlo – se proprio avete bisogno di un’occasione – sono tante. Una festa di compleanno, un anniversario di matrimonio e un giubileo rimarranno indimenticabili con un Epic Dining, Marco Carasi ne è sicuro.
Il giovane chef ventiseienne cucina da un anno all’Eden Reserve sopra Gardone Riviera, su una delle sponde più belle del lago di Garda. Originario della zona, ha raccolto impressioni da diverse regioni del mondo. Da Desenzano del Garda la sua professione lo ha portato in tutto il mondo – e poi è ritornato. Ha lavorato in ristoranti situati in Inghilterra, Francia e Camerun. Considera le sue esperienze in quei luoghi come meravigliose e fonte di ispirazione per il suo lavoro: “Ho organizzato e preparato solo cene e pranzi privati esclusivi”. Queste cene esclusive hanno portato ad una collaborazione con le ambasciate di Italia, Russia e Turchia per eventi culinari, che presto hanno incluso l’Hilton Hotel Yaounde.
Raffinatezza basata sulla semplicità – la cucina italiana reinterpretata
“La semplicità non è banale” è un principio guida del giovane chef, che fa espressamente derivare la sua passione per la cucina dalla nonna. E le sue raffinate creazioni culinarie non sono affatto in contrasto con questo. La base è sempre la “semplice” cucina italiana che, come dice Carasi, piace anche a tanti ospiti internazionali dell’Eden Reserve. Fa parte della giovane generazione di chef del lago di Garda che sta adottando un nuovo approccio alla cucina di alto livello incorporando le radici della cucina del paese. Oltre a cercare i migliori prodotti regionali per i piatti, Carasi si concentra anche sul fare il miglior uso delle risorse.
Soprattutto all’Epic Dining gli ospiti possono convincersi delle capacità di Marco Carasi e della qualità creativa dei suoi piatti. Sia in occasione di una “Cena per due (o quattro)” nel romantico paesaggio da sogno del Lago di Garda.
Cucina da esterno ridefinita
In una delle ville di Chipperfield è stato reinterpretato anche il tema della cucina esterna. Sulla terrazza della villa, sotto l’elegante pergolato in legno, fino a otto persone possono sedersi per una cena straordinaria. La splendida vista spazia a sud sul lago fino all’Isola del Garda e, come pittoresco orizzonte, alla riva opposta. Una delle viste più belle del lago meridionale e delle sue rive.
Lo speciale “Alfresco Dining” è preparato in loco dal team dello chef Marco Carasi nella cucina all’aperto e servito da uno staff discretamente attento. Da un menu degustazione a specialità italiane al barbecue fino a un ricco aperitivo: tutto è possibile su richiesta e in base ai gusti degli ospiti. Ogni cena all’aperto è accompagnata da una selezione accurata di vini locali e nazionali, mentre un sistema audio fornisce un sottofondo musicale appropriato su richiesta.
Suggerimento: Per le prenotazioni, si prega di contattare il servizio conciergie dell’Eden Reserve o semplicemente chiamare.
E-mail: concierge@eden-reserve-hotel.com
Telefono: +39 0365 520027
